В кои храни има най-много пластмаси? Може да се изненадате

„ Колко пластмаса ще имате за вечеря, сър? А вие, госпожо? " Въпреки че това може да наподобява като имитация от язвителен скеч в Saturday Night Live, проучванията демонстрират, че е прекомерно покрай действителността.

Деветдесет % от животинските и растителните протеинови проби са позитивни за микропластмаси, дребни полимерни фрагменти, които могат да варират от по-малко от 0,2 инча (5 милиметра) до 1/25 000 от инча (1 микрометър), съгласно изследване от февруари 2024 година Всичко по-малко от 1 микрометър е нанопластмаса, която би трябвало да се мери в милиардни от метъра.

Дори вегетарианците не могат да избягат, съгласно изследване от 2021 година Ако пластмасата е задоволително дребна, плодовете и зеленчуците могат да всмукват микропластмаси през своите коренови системи и да трансферират тези химически частици в стъблата, листата, семената и плодовете на растението.

Солта може да бъде опакована с пластмаса. Проучване от 2023 година откри, че едрата хималайска розова сол, добита от земята, има най-вече микропластмаси, следвана от черната сол и морската сол. Захарта също е „ значим метод за излагане на хората на тези микрозамърсители “, съгласно изследване от 2022 година

Дори торбичките чай, доста от които са направени от пластмаса, могат да отделят големи количества пластмаса. Изследователи от университета Макгил в Квебек, Канада откриха, че варенето на една пластмасова торбичка чай освобождава към 11,6 милиарда микропластмасови и 3,1 милиарда нанопластмасови частици във водата.

Оризът също е провинен. Проучване на университета в Куинсланд откри, че за всеки 100 грама (1/2 чаша) ориз, които хората ядат, те употребяват три до четири мг пластмаса - цифрата скача до 13 мг на порция за инстантен ориз. (Можете да намалите замърсяването с пластмаса с до 40% посредством измиване на ориз, споделиха откриватели. Това също оказва помощ за понижаване на арсена, който може да бъде с високо наличие на ориз.)

Да не забравяме бутилираната вода. Един литър вода – еквивалентът на две бутилирани води със общоприет размер – съдържа приблизително 240 000 пластмасови частици от седем типа пластмаси, в това число нанопластмаси, съгласно изследване от март 2024 година

Опасности за човешкото здраве

Докато микропластмасите са открити в човешките бели дробове, тъканите на майката и фетуса на плацентата, човешката кърма и човешката кръв, до неотдавна имаше доста малко проучвания за това по какъв начин тези полимери въздействат на органите и функционалностите на тялото.

Проучване от март 2024 година откри, че хората с микропластмаса или нанопластика в артериите на шията са два пъти по-склонни да получат инфаркт, инсулт или да умрат от каквато и да е причина през идващите три години, в сравнение с хората, които не са имали такава.

Нанопластмасите са най-тревожният тип пластмасово замърсяване за човешкото здраве, споделят специалисти. Това е по този начин, тъй като дребните частици могат да нахлуят в обособени кафези и тъкани в главните органи, като евентуално прекъсват клетъчните процеси и отсрочват химикали, разрушаващи ендокринната система, като бисфеноли, фталати, забавители на горенето, пер- и полифлуорирани субстанции или PFAS и тежки метали.

„ Всички тези химикали се употребяват в производството на пластмаса, тъй че в случай че пластмасата си проправи път към нас, тя носи тези химикали със себе си “, сподели Шери „ Сам “ Мейсън, шеф по резистентност в Penn State Behrend в Ери, Пенсилвания, CNN в предходно изявление.

„ И защото температурата на тялото е по-висока от външната, тези химикали ще мигрират от тази пластмаса и ще се озоват в тялото ни “, сподели Мейсън.

„ Тези химикали могат да бъдат пренесени в черния дроб, бъбреците и мозъка ви и даже да преминат през границата на плацентата и да попаднат в неродено дете “, сподели тя.

„ Понастоящем няма теоретичен консенсус по отношение на евентуалните въздействия върху здравето на нано- и микропластмасовите частици. Ето за какво медийните отчети, основани на догатки и догадки, не вършат нищо повече от това да плашат излишно обществеността “, сподели представител на Международната асоциация за бутилирана вода, индустриална асоциация, пред CNN по-рано.

Всички типове протеини съдържат микропластмаси

В февруарското изследване, оповестено в Environmental Research, откривателите са разгледали над дузина постоянно употребявани протеини, в това число говеждо, панирани и други типове скариди, пилешки гърди и хапки, свинско, морски блага, тофу и няколко други възможности на растително месо, като хапки, растителни трохи, сходни на смляно говеждо месо и рибни пръчици на растителна основа.

Панираните скариди съдържат най-малката пластмаса до момента, над приблизително над 300 микропластмасови части на порция. На второ място са хапките на растителна основа с под 100 броя на порция, следвани от пилешки хапки, рибни пръчици от минтай, минимално обработени скариди от Белия залив, прясно уловени розови скариди от Кий Уест и рибни пръчици на растителна основа.

Най-малко нечистите протеини са пилешките гърди, следвани от свинските котлети и тофуто.

След сравняване на резултатите с данните за потреблението на потребителите, откривателите пресметнаха, че междинната експозиция на възрастни американци на микропластмаса може да варира сред 11 000 и 29 000 частици годишно, с оптималната предстояща експозиция от 3,8 милиона микропластмаси годишно.

Плодове и зеленчуци, тествани с високо наличие на пластмаса

Океаните са цялостни с пластмаси и редица изследвания са уловили по какъв начин те попадат в морските блага, които ядем. Въпреки това, по-малко изследвания са разглеждали протеини от зеленчуци и сухоземни животни, като говеда и прасета, съгласно изследване от август 2020 година

Проучването, оповестено в Environmental Science, открива сред 52 050 и 233 000 пластмасови частици под 10 микрометра - всеки микрометър е към диаметъра на дъждовна капка - в разнообразни плодове и зеленчуци.

Ябълките и морковите са надлежно най-замърсените плодове и зеленчуци с над 100 000 микропластмаси на грам. Най-малките частици са открити в морковите, до момента в който най-големите части пластмаса са открити в марулята, която е и минимум нечистият зарзават.

Пластмасите са навсякъде

В света има замайващ брой пластмаси, тод